Maisstärke

Was ist Maisstärke?
Stärke ist eine Art Kohlenhydrat, oder einfacher gesagt: Zucker. Wenn Zucker gespeichert werden muss, speichern Pflanzen ihn normalerweise in Form von Stärke. Samen enthalten in der Regel Stärke, da sie auf diese Weise eine sofort verfügbare Energiequelle für die Keimung des Samens darstellen. Die Samen der Maispflanze sind besonders reich an Stärke, und diese Substanz wird aus Mais gewonnen und für viele Zwecke verwendet. Sie wird in der Papierindustrie, für Klebstoffe, Textilien, Medizin und Lebensmittel verwendet. Tatsächlich haben die meisten Menschen Maisstärke zu Hause, da sie in so vielen Rezepten verwendet wird, meist als Verdickungsmittel.

Nachhaltigkeitsbericht
Maisstärke ist kein nachhaltiger Inhaltsstoff. Obwohl Maisstärke aus Mais gewonnen wird, der ein nachwachsender Rohstoff ist, erfolgt die Maisproduktion oft in sehr großem Maßstab mit einzelnen Maisfeldern, die sich über riesige Flächen erstrecken. Dies ist problematisch für die lokale Artenvielfalt und erfordert oft den Einsatz chemischer Pestizide und Düngemittel, um den Ertrag zu steigern. Außerdem benötigt Mais viel Bewässerung. Die Gewinnung der Stärke aus Mais ist relativ einfach, und da Mais einen so hohen Stärkegehalt hat, ist dies ein relativ effizienter Prozess. Dennoch ist der Prozess energieintensiv. 

Insgesamt würde ich sagen, dass Maisstärke kein besonders nachhaltiger Inhaltsstoff ist. Da sie jedoch in der Hausmannskost in der Regel nur in sehr geringen Mengen verwendet wird und es nur wenige Alternativen gibt, die die gleiche Aufgabe erfüllen können, würde ich mir keine Sorgen machen, wenn du etwas davon zu Hause haben. 

Ich verwende Maizena-Maisstärke. 

Wie sieht es mit der Verwendung in Kayan Naturkosmetik aus?
Ich habe Maisstärke in meinen Deodorants verwendet, weil sie Feuchtigkeit sehr gut absorbiert, eine glatte und feine Textur hat und die Haut beruhigt. In Kombination mit den geruchsabsorbierenden Eigenschaften von Natriumbikarbonat ist dies ein perfektes Deodorant. Die Menge, die ich im Deodorant verwende, ist viel höher als die, die wir normalerweise zum Kochen verwenden, da es der Hauptbestandteil des Deodorants ist. Die alternativen Substanzen, die in industriell hergestellten Deodorants verwendet werden, sind jedoch viel schädlicher für den Planeten und unsere Gesundheit. Wenn du also jemand bist, der Deodorant verwenden muss, ist dies wahrscheinlich die beste Option für dich. 

Wie können wir uns verbessern?
Pfeilwurzpulver gilt als natürlichere Alternative zu Maisstärke, jedoch ist es sehr schwierig, zuverlässige, unvoreingenommene Informationen darüber zu erhalten, daher recherchiere ich noch weiter! Pfeilwurzpulver hat ebenfalls einen sehr hohen Stärkegehalt und ist die getrocknete und pulverisierte Form der Wurzelknolle einer tropischen Pflanze. Ich habe vor, mich weiter über Pfeilwurzpulver zu informieren und herauszufinden, wo ich es beziehen kann. Wenn es sich als wirklich nachhaltigere Alternative zu Maisstärke erweist, werde ich versuchen, in meinen Deodorants auf Pfeilwurzpulver umzusteigen. Beobachte diesen Bereich oder trage dich in meine Mailingliste ein, um auf dem Laufenden zu bleiben!

Mit KI erstelltes Bild